PRIMI PIATTI:

Cecatiellìne é fasuòle

Cecatiélle che li vruòcchele

Cìcere

Recchjetèll' é fusill' a raù

Cecatiélle é pulepètte a raù

Fafe sécche é lajanèlle

Ciambòtte

Patàne é scarciòffele

  SECONDI PIATTI:

Spezzatiélle

Sauzìchie é òve

Sauzìchie pempedòr' é òve

Turceniéll' é capuzzèlle

Capuzzèlle

  VERDURE:

Cìcce cuòtte

Frettàte che li 'spàrece

Lampascjùne 'ndurat'è frìtte

Peparuòl' é patàne frìtte

Fùnge é patàne

  DOLCI:

Lòffe de mòneche

Taràlle che l'òve

Strùscele

Crùstele

Vìne cuòtte

  CONSERVE:

Cunsèrve

Frutte sòtte la cìte

Ulìve

  PANE, PASTA E PIZZA:

Lu Pàne

Acquasàle

Tòrtene

Paste pe li maccarùne

Pìzze fritte

Pizzè che li patàne